富士宮で暮らし始めてから、よく耳にするようになった言葉のひとつが

「富士宮やきそば」。

全国的にも有名ですが、実際に暮らしてみると、

“観光グルメ”というより、

地域の日常に溶け込んだ「家庭の味」なんだな♪と感じます。

 

私自身、富士宮に来てからしばらくは、

食べ慣れていた市販の焼きそば麺を使って、

野菜やお肉をたっぷり入れた焼きそばをよく作っていました。

 

食育教室で出会った「本場の味」

そんな我が家が富士宮やきそばにハマるきっかけになったのは、

小さい子どもをもつお母さん向けの食育教室でした（多分…😅)。

 

そこで習ったのが、

「富士宮やきそばの作り方」。

実際に作ってみると…

 

え、こんなに簡単なの！？

しかも美味しい！！！

と、びっくり😆

 

偏食気味だった子どもたちも、

お祭りなどで富士宮やきそばを食べるうちに、

すっかり大好物に。

 

気づけば我が家では、

休日のお昼ご飯＝富士宮やきそば

が定番化しました（笑）

 

我が家の休日ランチは３分で完成？

麺や肉かすを冷凍しておけば、

準備するのはキャベツを少し切るくらい。

 

フライパンに油を入れて肉かすを炒めている間に、

麺をレンジで軽く温めて投入。

少し炒めたら、

キャベツとだし粉をのせて、お湯を少々。

(この記録を撮った時には麺入れた時にお湯を注いでいましたが、今はさらに時短！？全て投入しています。笑）

あとは混ぜながら水分を飛ばして、

ソースをかければ完成！

準備から完成まで、

3分もかかっていないかもしれません（笑）

 

最初は、

「富士宮やきそばって麺が硬め？」

と少し抵抗感もありましたが、

お湯の量で自分好みの食感に調整できることを知ってからは、

我が家好みの“もちもち焼きそば”に✨

 

一度食べると、

そして一度作り始めると…

ついまた食べたくなる、富士宮やきそば🍽️

 

富士宮へ来たら、

まずは市内にたくさんある富士宮焼やきそばのお店で、

ぜひ味わってみてくださいね。

店舗によって取り扱いの麺もソースもキャベツの量も様々⁉️😆

あなたの、「お気に入りの一皿」はどこのお店のメニューだったか✨

是非教えてください🙌

 

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